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原创蒸排骨腐竹

2018-09-15 11:50:50

【原创】蒸排骨腐竹 收藏

今天介绍的这道蒸排骨腐竹虽然是一道家常菜,不过在平时忙的时候不适合做,只有在周末周六有空闲的时间里做,因为它比较花时间。

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 排骨 500g 腐竹 适量 调料 白酒 少许 盐 适量 葱 15g 姜 5g 豆瓣酱 20g 美极鲜 5ml 蚝油 5g 五香粉 少许 做法步骤 1排骨洗净斩块

2排骨放入碗中加入所有调料拌匀腌制30分钟

3腐竹泡软洗净

4将腐竹切段放入大碗的底部铺平

5在上面放上腌制好的排骨

6蒸锅中加足量的清水

7盖盖大火上汽转小火蒸一个小时即可

烹饪小窍门 蒸的时候水一定要加足,以免干锅。

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