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彩椒午餐肉披萨

2018-09-15 10:06:17

材料:

面团:高筋面粉100克,低筋面粉100克,盐1/2小勺,白糖10克,酵母2克,清水110ml,橄榄油10ml(全部材料放进面包机,和面程序15分钟,取出揉圆,装入密封容器,放冰箱冷藏到第二天早上取出回温后使用)

馅料:午餐肉、红绿彩椒、洋葱、番茄酱、盐、黑胡椒粒、马苏里拉芝士(午餐肉、红绿彩椒、洋葱提前切好放冰箱保存,分量按自己喜好吧,多点,少点问题不大)

做法:

1、锅里放少许油,放进午餐肉煸炒至微黄,盛起备用;

2、放入洋葱粒煸炒出香味;

3、加入番茄酱,翻炒均匀;

4、磨入黑胡椒碎,也可以直接用胡椒粉代替,加一点点盐,翻炒均匀后盛起备用;

5、彩椒也略炒一下,去除一点水分;

6、把炒好的馅料准备好,预热烤箱200度;

7、烤盘上抹一层橄榄油,把面团擀薄了放入(我偷懒了,直接把面团放进烤盘,然后用手压扁再压扁),用叉子在上面插些小洞,防止烤的时候回缩;

8、在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱,洒一点盐在上面,再洒点黑胡椒碎;

9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面,用手稍压一下;

10、铺一层马苏里拉芝士;

11、放进烤箱,中上层,200度,15分钟,最后2分钟放去上层,只开上火上色;

12、趁热享用。

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