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原创双椒烩鸡翅

2018-09-15 10:39:01

【原创】双椒烩鸡翅 收藏

鸡翅是一种怎么做怎么好吃的食材,喜欢吃鸡翅的朋友很适合学习这道菜的做法,当然如果是喜欢吃辣的朋友应该会更爱这道菜哦!

烹饪难度:一般烹饪时间:<45分钟主料 鸡翅 500g 青红椒 各50g 生姜 适量 花椒 适量 调料 生抽 一大勺 糖 一小勺 料酒 一大勺 盐 1/4勺 油 一小勺 做法步骤 1鸡翅洗净,翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。

2将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。

3锅内入油烧至7分钟,倒入花椒、青红椒段爆香。

4倒入鸡翅,转中小火慢煎。

5再依次翻面将另一面煎至发黄。

6调入生抽、糖,翻炒数下使鸡翅均匀上色。

7继续中小火慢煎,将鸡翅全部煎熟即可。

8成品图。

烹饪小窍门 1、一定要使用中小火慢煎,大火会让鸡翅在没熟的情况下,就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。

2、用筷子插入鸡翅,可以轻松插入,并且没有血水流出,就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。

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