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桂圆肉的营养价值

2018-09-14 17:54:29

桂圆又称龙眼、亚荔枝。是一种果实。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。那么桂圆肉有哪些营养价值以及适用饮食的人群有哪些呢,小编带您来详细介绍一下吧。

桂圆肉的营养

桂圆古称龙目,又名龙眼、圆眼、福圆、益智等,属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉变为暗褐色、质柔韧,称龙眼肉,可食用,可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富,每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高,但受加工影响,抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

桂圆肉的价值

因为含有大量有益人体健康的微量元素,桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期,桂圆就已作为药用。

1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;

2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;

3.桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

是否适宜食用桂圆肉

适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;

有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。

孕妇食用桂圆误区

在中国某些地区有一种说法,孕妇怀孕后食用桂圆肉对身体有大补之效,有利优生。桂圆虽能滋补气血,益心脾,但它性温味甘,能助火化燥,凡具有阴虚内热、湿阻中满,痰火体质的人就不宜服用。中医研究表明,桂圆对于孕妇来说,实是一种“禁果”,孕妇是不可以吃桂圆肉的。

以上内容就是小编给您介绍的桂圆肉的营养及饮食的注意事项,希望大家在吃桂圆肉的时候多多注意,桂圆肉有很多的营养价值,不要吃太多,以免影响身体健康。

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